Thu Hà Nội luôn mang một vẻ đẹp khó cưỡng, nhẹ nhàng mà đậm chất riêng, khiến lòng người phải ham mê. Du lịch mùa thu Hà Nội, bạn sẽ không chỉ cảm nhận được sự lãng mạn mà còn có thời cơ thưởng thức những món đặc sản hết sức quyến rũ. Hãy cùng khám phá top 5 đặc sản mùa thu gói gọn cái hồn Hà Nội mà bạn không nên bỏ lỡ!
Sấu chín
Mùa hè hà Nội không gì tuyệt hơn một ly nước sấu chua dịu, mát lạnh. Còn khi mùa thu về, Hà Nội lại làm say lòng người với những trái sấu chín vàng rực. Những quả sấu vàng ươm, như thể đã gom hết ánh nắng từ đầu hè, chỉ cần nhìn thôi cũng đủ làm người ta váng vất, chảy nước miếng. Sấu chín không còn giữ vị chua chát như khi còn non, mà thay vào đó là vị ngọt thanh, chua nhẹ, mang lại cảm giác thật dễ chịu.
Sấu chín món ăn gây nghiện – điểm nhấn của mùa Thu Hà Nội (Ảnh: Sưu tầm)
Những quả sấu chín căng mọng, mật vàng óng ánh, sau khi được gọt vỏ, cắt xoáy và chấm với muối ớt, khi đưa vào miệng sẽ mang đến trải nghiệm sạch. Vị ngọt dịu, hòa quyện cùng chút chua nhẹ còn vương lại và vị cay nồng của ớt tạo nên một hương vị cuốn hút khó cưỡng. Món ăn vặt này dễ dàng "gây nghiện" cho bất kỳ ai trong tiết trời mùa thu Hà Nội.
Cốm làng Vòng – Hương vị cao nhã của mùa thu Hà Nội
Nhắc đến du lịch mùa thu Hà Nội, món mà bạn một mực phải thử đó là cốm làng Vòng – đặc sản mộc mạc của người dân làng Vòng, Cầu Giấy. Đi dạo quanh khu phố cổ, đường Láng, đường Thanh Niên hay chợ Đồng Xuân, bạn dễ dàng bắt gặp những gánh cốm trên vai các bà, các mẹ, nhẹ nhõm theo bước chân dọc những con phố.
Cốm làng Vòng thức quà dân dã của mùa thu Hà Nội (Ảnh: Sưu tầm)
Cốm, được chế biến từ những hạt lúa nếp non, mang màu xanh tự nhiên và được gói cẩn thận trong lá sen. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt dịu, dẻo thơm đặc trưng, mùi hương thảnh thơi. của món đặc sản Hà Nội này sẽ để lại dấu ấn khó phai. Bên cạnh cốm tươi, bạn cũng đừng quên thử chả cốm, bánh cốm, chè cốm và đặc biệt món xôi cốm, một món ăn đang rất được chuộng hiện nhé!
Đặc sản Hà Nội chả rươi
Chả rươi, một món ăn đặc biệt từ loài sinh vật biển có giá trị dinh dưỡng cao, chỉ xuất hiện vài ngày trong năm. Chính thành thử, nếu không nhanh tay mua, bạn sẽ bỏ lỡ nhịp thưởng thức. Đây là món đặc sản mùa thu Hà Nội nức tiếng, không chỉ được lòng thực khách trong nước mà còn nhận được nhiều lời khen ngợi từ du khách quốc tế và các tờ báo nước ngoài.
Chả rươi – đặc sản mùa thu Hà Nội ngon nức danh (Ảnh: Sưu tầm)
Chả rươi được chế biến từ sự phối hợp tinh tế của rươi, thịt xay, trứng, hành lá và các loại gia vị. Hỗn hợp này được trộn đều, sau đó viên thành từng miếng và rán cho đến khi hai mặt vàng đều. Những miếng chả rươi giòn rụm, thơm nức mùi gia vị và hành lá, tạo nên hương vị đằm thắm, khó quên. Bạn có thể thưởng thức chả rươi trực tiếp hoặc phối hợp với cơm, chấm thêm nước mắm chua ngọt. Ban đầu, nhìn rươi có thể khiến bạn e ngại, nhưng một khi đã thử, bạn sẽ khó mà dứt ra được.
Bánh đúc nóng – đặc sản mùa thu truyền thống
Bánh đúc là món ăn truyền thống đã đi vào văn học, một món bình dân nhưng luôn có sức hấp dẫn đặc biệt đối với người Việt. Vào những buổi chiều se lạnh khi giao mùa, không gì ráo trọi hơn là xuống phố, ngồi trên hè, vừa ngắm nhìn dòng người qua lại, vừa thưởng thức một bát bánh đúc nóng sốt, mang đậm hương vị xưa của Hà Nội. Cảm giác rét mướt từ bát bánh đúc ấy kiên cố sẽ khiến bạn khó quên.
Bánh đúc nóng đặc sản cho ngày thu Hà Nội (Ảnh: Sưu tầm)
Bánh đúc nóng phối hợp cùng thịt xay, mộc nhĩ, nấm hương, hành phi, rau mùi và nước mắm nóng sẽ dễ dàng chinh phục vị giác của bạn. Trong số những quán bánh đúc lừng danh ở Hà Nội, quán trên phố Lê Ngọc Hân (Hoàn Kiếm) luôn được nhắc đến. Điểm độc đáo là bát bánh đúc ở đây luôn có thêm vài miếng đậu phụ rán giòn. Nước dùng trong veo, ngọt thanh từ xương hầm, cùng nhân thịt đặm đà, tạo nên một hương vị khó quên.
Quả thị
Quả thị là loại quả đặc trưng của mùa thu, không chỉ được mua về để ăn mà chủ yếu để ngửi hương thơm ngào ngạt. Những gánh thị thơm phức xuất hiện giữa lòng Hà Nội mang đến một nét độc đáo, hiếm gặp, nhưng lại gợi lên bao kỷ niệm tuổi thơ của người dân Thủ đô. Càng chín, quả thị càng tỏa ra hương thơm hấp dẫn, khiến ai cũng bổi hổi nhớ về những ngày xưa cũ.
Quả thị – nét độc đáo của mùa thu Hà Nội (Ảnh: Sưu tầm)
Thưởng thức 5 đặc sản này trong chuyến du lịch Hà Nội mùa thu sẽ mang đến cho bạn cái nhìn sâu sắc hơn về văn hóa ẩm thực địa phương. Hãy để chúng tôi đồng hành cùng bạn trong hành trình khám phá Thủ đô và tạo những kỷ niệm khó quên.